Премиальный крепкий спиртной напиток из хурмы, производится в Шамкирском районе Азербайджана. Плоды хурмы различных сортов после тщательноq сортировки измельчаются и выжимается сок. После двукратной перегонки в кубах шарантского типа происходит купажирование полученного дистиллята. Вкус мягкий, обладает выраженным ароматом спелой хурмы. Является превосходным аперитивом, как в чистом виде, так и в составе коктелей. Рекомендуют подавать охлажденной.