Санитарно-гигиенический контроль производства
Санитарно-гигиенический контроль производства
Институт мясо-молочной промышленности РУП
Разработка и производство бактериальных заквасок, продуктов для детского питания, новых продуктов. Проведение испытаний сырья и готовой продукции по показателям качества и безопасности. Стандартизация и нормирование в мясной и молочной промышленности. Производственно-испытательная лаборатория.
Минск, Партизанский пр-т, 172
Разработка новых методов санитарной обработки и соответствующих санитарно-гигиенических требований приобретает особую значимость в пищевой промышленности в связи с подверженностью продуктов ускоренной порче, что является актуальным, в частности, для молочной и мясной продукции. Применение эффективных моющих и дезинфицирующих средств, поддерживающих санитарно-гигиеническое состояние пищевых предприятий на требуемом уровне, а также современных технологических решений их использования существенно снижает риск микробного заражения готовой продукции, способствует соответствию показателей качества и безопасности производимых продуктов питания всем нормативным требованиям.
