Сыр «Снежная Фея» – полутвердый сыр со своим индивидуальным сырным вкусом и ароматом пломбира, дополняемый легкой кислинкой и остротой. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы. Допускается неравномерное расположение глазков.