Жирность: 45%
Срок хранения: 180 суток
Срок созревания: 40 суток
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, сливочный, без посторонних привкуса и запаха, не свойственных сыру и с привкусом и ароматом семени пажитника
Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный - по 3 кг в транспортной картонной таре