Жирность: 45%, 50%
Срок хранения: 180 суток
Срок созревания: 40 суток
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный вкус, сладковато-пряный. Относится к группе элитных сыров
Упаковка: весовой-пленка, по 2 квадратных бруска в транспортной таре; фасованный - по 3 кг в транспортной картонной таре